先把牛奶加热，“要小火，不能煮开了。”

快要煮开时，祝子翎就让人赶紧停止加热，倒出来等它晾凉。

没过多久，就能看到上面形成了一层奶皮。

众人见状恍然大悟，原来“双皮”说的是这个皮。不过这不会就是双皮奶吧？

这样的话那也太普通了，只是比一般的煮牛奶多了层皮而已。